Óleo de coco, a gordura do bem para os atletas

Segunda a SBME (Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte), um adulto precisa aproximadamente de 1g de gordura por kg de peso corporal, correspondendo até 30% do valor calórico diário total. Desse total, 10% devem ser gorduras-saturadas, 10% gordura monoinsaturada e 10% de gordura polinsaturada. Porém, muitos atletas acabam deixando de lado as gorduras e priorizando apenas carboidratos e proteínas. *1, 3

Os carboidratos, juntamente com os ácidos graxos (gorduras), são as principais fontes energéticas utilizadas durante a prática de exercícios físicos. Os ácidos graxos contribuem para o fornecimento de energia durante exercícios de intensidade leve ou moderada e de longa duração. Quanto mais treinado o indivíduo, maior é a capacidade de oxidação de gordura. *2

Muitos já ouviram falar que o óleo de girassol, amendoim, milho, canola, fazem bem à saúde, mas agora anote em sua lista de compras o ÓLEO DE COCO!

O óleo de oco traz grandes benefícios na alimentação

Esse óleo é obtido por meio da prensagem a frio da polpa da fruta. Cada coco produz em torno de 15ml de óleo (por isso que é um pouco mais caro).

Algumas de suas vantagens:

• Trata-se de um produto 100% natural;
• Não possui gordura trans;
• Pode substituir outros óleos no preparo das refeições (é estável ao calor, não perde suas propriedades quando é submetido a altas temperaturas);
• Possui uma gordura chamada TCM (triglicerídeos de cadeia média), que é rapidamente absorvida e transportada pelo organismo. No fígado ela se transforma em energia rapidamente, não se deposita no organismo. A utilização de TCM acaba poupando o glicogênio (armazenado no fígado e nos músculos) e fornece mais energia do que o carboidrato (9kcal/ grama contra 4kcal/grama);
• O teor de gordura saturada é semelhante ao do leite humano;
• É rico em substâncias antioxidantes e apresenta propriedades funcionais;
• Possui ácido láurico, um ácido graxo saturado que auxilia no combate à inflamações e na redução do colesterol ruim (LDL). Ele também ajuda a aumentar as defesas do organismo, evitando, prevenindo e melhorando doenças como gripes e resfriados.
• Também é composto por ômega 6 e 9, e vitamina E;
• Produz sensação de saciedade, fazendo com que o indivíduo consuma menos alimentos.

Continua:

1. Parte 1
2. Parte 2

Gostou dessa matéria? Então curta nossa fan page no Facebook para saber tudo o que acontece no triathlon: facebook.com/mundotri