Receita de triatleta: Brigadeiro de erva cidreira

Por Fatima Canzian

Tudo começou com a brincadeira da triatleta Ariane Monticeli, que experimentou o brigadeiro de erva cidreira, dizendo que  gostou muito e que o doce lhe daria um alto rendimento.

Ariane Monticeli

Para quem vê essa gaúcha treinar, sabe bem de onde vem os seus resultados! Treino duro e dedicação “quase” integral, só quebrado nas horas de voos que ela faz semanalmente para manter suas contas em dia, como ela faz questão de deixar claro em qualquer conversa, que nunca será pouco franca!

Há muitas receitas em vários sites, mas a minha é muito simples e fácil de fazer. Cada porção tem 35 calorias, portanto, cuidado com o consumo.

O brigadeiro de erva cidreira

Ingredientes:

> 1 lata de leite condensado (não usar o light)

> 100ml de leite (pode usar o desnatado)

> 10 folhas de erva cidreira (capim limão, chá de estrada, são vários os nomes dessa erva)

> 1 colher de manteiga (ou margarina)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador a erva cidreira com o leite e coar;

2. Colocar numa panela o leite condensado, a margarina e o leite batido e coado;

3. Levar ao fogo baixo e mexer até dar ponto de brigadeiro (quando aparece o fundo da panela);

4. Para colocar em copinhos, o brigadeiro fica em ponto mais mole. Se servir gelado fica ainda mais saboroso.

Gelado, no copinho é ainda mais gostoso.

Há receitas com chocolate branco, mas acho um gasto calórico desnecessário.

Espero que gostem!

Fátima Canziam é dona de casa dedicada e mãe do triatleta do André Lemmi, o Tirinho, do Esporte Clube Pinheiros. Fátima já foi nadadora por mais de dez anos e hoje se dedica ao apoio a seus filhos no esporte.

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